Terletak di salah satu titik tertinggi di Kecamatan Karanggayam, Kabupaten Kebumen, Desa Gunungsari merupakan sebuah wilayah yang menawarkan lebih dari sekadar pemandangan alam perbukitan. Desa ini ialah pusat denyut nadi perkebunan rempah, di mana aroma kapulaga dan cengkeh menguar dari lereng-lerengnya yang subur. Sebagai bagian tak terpisahkan dari kawasan Geopark Nasional Karangsambung-Karangbolong, Gunungsari memadukan kekayaan agronomis dengan warisan geologis, menciptakan identitas yang kuat dan potensi pengembangan yang unik. Profil ini akan mengupas tuntas setiap aspek Desa Gunungsari, dari kondisi geografis dan sosialnya, kekuatan ekonominya yang berbasis rempah, hingga visinya menjadi desa agrowisata yang berdaya saing di masa depan.

Letak Geografis di Atap Perbukitan Karanggayam

Secara geografis, Desa Gunungsari menempati posisi yang istimewa. Lokasinya di ketinggian memberikannya iklim mikro yang lebih sejuk dan lembab dibandingkan desa-desa di dataran yang lebih rendah. Kondisi agroklimat ini terbukti sangat ideal untuk budidaya tanaman rempah-rempah tertentu yang membutuhkan syarat tumbuh spesifik. Topografi wilayahnya didominasi oleh perbukitan dengan kemiringan yang curam, di mana masyarakat dengan kearifan lokalnya telah mengubah lereng-lereng tersebut menjadi lahan perkebunan yang produktif dan hijau.Berdasarkan data administrasi wilayah, Desa Gunungsari memiliki luas sekitar 4,49 kilometer persegi (km2). Wilayahnya dikelilingi oleh desa-desa lain yang menjadi jalur interaksi dan perdagangannya. Adapun batas-batas wilayah Desa Gunungsari yakni sebagai berikut:

• Berbatasan dengan Desa Binangun

• Berbatasan dengan Desa Kalibening dan Desa Wonotirto

• Berbatasan dengan Kecamatan Sempor

• Berbatasan dengan Kecamatan Sempor

Lokasi di ketinggian ini, meskipun memberikan keuntungan agronomis, juga menghadirkan tantangan dalam hal aksesibilitas. Jalan yang menanjak dan berkelok menjadi ciri khas utama akses menuju desa ini, menuntut perhatian khusus dalam pembangunan infrastruktur.

Demografi dan Kehidupan Sosial Masyarakat Petani Rempah

Menurut data kependudukan per tahun 2024, Desa Gunungsari dihuni oleh sekitar 3.518 jiwa. Dengan luas wilayah 4,49 km2, kepadatan penduduknya berada di angka 783 jiwa per kilometer persegi. Pola pemukiman penduduknya menyebar di beberapa dusun, umumnya membentuk klaster di area yang relatif datar dan dekat dengan sumber air.Struktur sosial masyarakat Desa Gunungsari sangat erat kaitannya dengan profesi mereka sebagai petani rempah. Sebagian besar penduduk, dari generasi tua hingga muda, terlibat langsung dalam siklus budidaya rempah, mulai dari pembibitan, penanaman, perawatan, pemanenan, hingga proses pascapanen seperti penjemuran. Keahlian ini diwariskan secara turun-temurun dan menjadi identitas komunal. Semangat gotong royong sangat terasa, terutama saat musim panen raya tiba, di mana warga saling membantu untuk memastikan hasil kebun dapat dipetik pada waktu yang optimal. Kehidupan mereka berjalan selaras dengan alam, menjadikan kearifan lokal dalam membaca tanda-tanda musim sebagai pengetahuan yang sangat berharga.

Perekonomian Unik Berbasis Komoditas Rempah Unggulan

Inilah yang menjadi pembeda utama Desa Gunungsari. Jika desa-desa lain di sekitarnya bertumpu pada tanaman palawija atau kayu, Gunungsari menjadikan rempah-rempah sebagai lokomotif ekonominya. Dua komoditas utama yang menjadi andalan yaitu kapulaga (cardamom) dan cengkeh (clove). Perkebunan kapulaga biasanya ditanam sebagai tanaman sela di bawah tegakan pohon kayu, sementara pohon cengkeh menjulang tinggi di lereng-lereng perbukitan, menjadi penanda kemakmuran bagi pemiliknya.Hasil panen rempah-rempah ini memiliki nilai ekonomi yang jauh lebih tinggi dibandingkan komoditas pertanian biasa. Sebagian besar hasilnya dijual kepada para tengkulak atau pengepul yang secara rutin datang ke desa. Namun tantangan dalam rantai pasok ini ialah fluktuasi harga yang seringkali di luar kendali para petani. Selain kapulaga dan cengkeh, penduduk juga menanam komoditas lain seperti pisang, kopi dan tanaman kayu untuk diversifikasi pendapatan dan investasi jangka panjang. Perekonomian berbasis rempah ini telah terbukti mampu meningkatkan tingkat kesejahteraan masyarakat secara signifikan dan menjadikan Desa Gunungsari sebagai salah satu sentra rempah penting di tingkat lokal.

Potensi Agrowisata: Menawarkan Pengalaman Jalur Rempah

Kekuatan ekonomi berbasis rempah membuka peluang emas untuk pengembangan sektor pariwisata. Desa Gunungsari sangat potensial untuk dikembangkan sebagai destinasi agrowisata rempah. Konsep ini tidak hanya menjual keindahan alam, tetapi juga pengalaman (experience) yang otentik dan edukatif. Wisatawan tidak hanya datang untuk berfoto, tetapi untuk terlibat langsung dalam "Jalur Rempah" mini.Bayangkan sebuah paket wisata di mana pengunjung diajak berjalan-jalan menyusuri kebun kapulaga yang rimbun, belajar cara membedakan buah yang siap panen dari petani lokal, lalu melanjutkan perjalanan ke kebun cengkeh untuk melihat proses pemetikan saat musimnya tiba. Setelah itu, mereka dapat melihat proses penjemuran cengkeh atau kapulaga secara tradisional, dan diakhiri dengan menikmati minuman hangat yang diracik dari rempah-rempah segar hasil kebun sambil memandang panorama perbukitan dari ketinggian. Potensi ini, jika dikelola dengan baik oleh Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis), dapat memberikan nilai tambah ekonomi yang luar biasa bagi masyarakat tanpa harus merusak alam.

Infrastruktur dan Aksesibilitas: Menaklukkan Medan Terjal

Tantangan terbesar bagi Desa Gunungsari ialah infrastruktur jalan. Medan yang terjal dan menanjak membuat pembangunan dan pemeliharaan jalan membutuhkan biaya dan usaha ekstra. Jalan yang baik merupakan syarat mutlak untuk kelancaran pengangkutan hasil panen rempah ke pasar. Harga jual di tingkat petani akan sangat dipengaruhi oleh biaya transportasi. Oleh karena itu, program perbaikan dan pelebaran jalan desa selalu menjadi prioritas utama dalam setiap musyawarah pembangunan.Untuk fasilitas dasar lainnya, pasokan listrik dari PLN sudah menjangkau hampir seluruh pemukiman. Sumber air bersih melimpah berasal dari mata air pegunungan yang terjaga kualitasnya berkat vegetasi yang masih rapat. Jaringan telekomunikasi dan internet, karena posisi desa yang tinggi, cenderung lebih baik di beberapa titik dibandingkan desa-desa di lembah, meskipun kestabilan sinyal masih menjadi isu di beberapa dusun yang terhalang kontur bukit.

Visi Masa Depan: Menuju Desa Rempah yang Berdaya Saing dan Lestari

Visi pengembangan Desa Gunungsari ke depan harus berfokus pada penguatan identitasnya sebagai "Desa Rempah". Ada dua strategi utama yang perlu dijalankan secara simultan. Pertama, penguatan sektor agribisnis dengan cara memperbaiki rantai nilai. Ini bisa dilakukan melalui pembentukan kelompok tani yang kuat, pengembangan produk olahan turunan rempah, dan pencarian akses pasar langsung untuk memotong rantai tengkulak, sehingga keuntungan maksimal kembali kepada petani.Kedua, merealisasikan konsep agrowisata rempah secara profesional dan berkelanjutan. Pembangunan fasilitas pendukung wisata yang ramah lingkungan, peningkatan kapasitas sumber daya manusia di bidang pemanduan dan hospitality, serta promosi digital yang efektif menjadi kunci keberhasilannya. Dengan memadukan kekuatan agribisnis rempah dan pesona agrowisata, Desa Gunungsari tidak hanya akan menjadi desa yang sejahtera secara ekonomi, tetapi juga lestari secara lingkungan dan menjadi destinasi unik yang membanggakan di kancah pariwisata Kebumen.